|
|
Mais Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. zelfrijzend bakmeel, 1/4 th.l. zout,70 g maismeel (polenta), 70 g. pikante kaas geraspt, 30 g. maiskorrels uit blik, 2 eieren geklopt,5 el melk, 4 el olie.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 gr. Muffinvormpjes invetten.
Bereidingswijze:
Bakmeel en zout boven een grote kom zeven. Maismeel, kaas en mais toevoegen en een kuiltje in het midden maken. Een mengsel van ei, melk en olie erin gieten.
Met een houten lepel de ingredienten goed vermengen (niet te hard roeren) en over de ingevette muffinvormen verdelen.
20 min. in de oven laten rijzen tot ze goudbruin zijn. Uit de vormpjes halen en warm serveren.
|
|
|